スイートコーンの除房と雄穂切除。

 自分の身長をはるかに越える草丈となりました。雄穂もほぼ出ています。雌穂は出ているところとないところとがあります。
 この作業で私の苦手な事が2つあります。一つは花粉です。目が痒くなったりとても苦しいです。今日は花粉症の薬を忘れてきて大変でした。もう一つはマイマイガの毛虫です。無農薬栽培なので当然、虫もきます。多少、マイマイガに葉を食べられてもスイートコーンへの悪影響は少ないのですが、マイマイガのいるスイートコーンの畑に入るのは私はあまり好きではありません。ですが、美味しい無農薬のモチットコーンを食べるために頑張っています。
除房は上から2番目をとりました。3番目がある場合はのこしました
除房したベビーコーン
 茹でて頂きました。小さ過ぎると味が薄く、大き過ぎると食感が硬いので、中間の大きさが美味しかったです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です